مقدمه نمک، یکی از مهمترین مواد اولیه آشپزی در سراسر جهان است. این ماده ساده و در عین حال ضروری، تقریباً در همه غذاها برای بهبود طعم استفاده میشود. نمک به دو روش تهیه میشود: استخراج از معادن نمک و تبخیر آب دریا یا منابع دیگر آب شور. در این مقاله، به توضیح دو روش […]